Le maïs est une nourriture sacrée dans beaucoup de cultures Amérindiennes. Malheureusement, cela ne le rend pas f bon pour la

santé (du Groupe O) pour autant !

On a observé des restes d'os d'Amérindiens. Nous pouvons dater précisément l'introduction du maïs dans leur alimentation* (après

avoir été longtemps des chasseurs-cueilleurs) grâce au changement dans la structure des os. Avant que le maïs ne devienne un

aliment de base, les os présentent de la petite arthrite* ou amincissement des os. Après l'introduction du maïs, la déformation des os

commence, y compris les changements de la structure des dents et du tissu* de soutien des dents.

De plus, le maïs entraîne une arrivée très rapide et puissante de sucre dans le sang, ce qui pourrait expliquer l'augmentation brutale

des cas de diabète*.

Les lectines* de maïs sont nocives aussi pour un sous-groupe du Groupe A, ainsi que pour les Groupes B et AB

Date de création :15/05/2006 : 19:27Dernière modification :19/07/2007 : 12:17