Le contenu de lectines* ou la tendance à provoquer des allergies* de certains aliments peut varier : Dans quelques cas, la chaleur ou le

fait d'être moulu(e) a enlevé les lectines* de la nourriture. Dans d'autres, la forme originelle est acceptable, alors que le traitement

apporte des changements qui renforcent les lectines*, donc la forme traitée est à éviter.

Date de création :15/05/2006 : 08:59Dernière modification :19/07/2007 : 11:50