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Recettes de légumes - Recettes
Recettes*
Courgettes rapées au basilic
Ingrédients* Citron 2 cuillerées à soupe d'huile autorisée 6 feuilles de basilic 30 g de pignons de pin (morceaux de noix pour les B) 4 courgettes (bien fermes) Piment doux (ou paprika, à la place du poivre. NOTE d'Isabelle) Sel
Préparation 1. N'épluchez pas les courgettes. NOTE : C'est une recette* postée par Évelyne (Groupe A) le 19/05/2004. C'est une entrée fraîche et légère. Les pignons de pin sont à éviter pour le Groupe B mais neutres pour les autres groupes (et même pour les 20% "plus fragiles"). Donc le Groupe B peut les remplacer par des morceaux de noix ou autre chose de similaire et de permis.
Le poivre : Les Groupes B et O, s'ils tiennent absolument au poivre, doivent le prendre en grains et le moudre* juste avant de manger. C'est quand on conserve du poivre moulu qu'il devient nocif pour ces 2 groupes.
Pour les Groupes A et AB : Le poivre en grains (juste moulu le jour même) ou pré-moulu du commerce est nocif. Il irrite l'estomac, ou freine ou stoppe la digestion et/ou amène une réaction sanguine anormale.
(Référence "L'encyclopédie complète des groupes sanguins" du Docteur Peter J. D'Adamo).
Tarte aux courgettes et oignons
Ingrédients* 2 courgettes 4 oignons Ail Thym Vin blanc (sauf Groupe O) Fromage de chèvre.
Préparation 1. Faire une pâte avec 250 g de farine mi-Épeautre mi-Soja* (ou seulement Épeautre*, NOTE : Recette* postée par Béatrice. Délicieuse le soir avec une salade aux noix ! Pour les A, B et AB, on peut remplacer les courgettes par des poireaux et donc faire une tarte aux poireaux et aux oignons (les O doivent éviter les poireaux).
Quiches
Idées pour remplacer des ingrédients* Groupes : A, O (les 20%), AB
Ce sont des idées de Béatrice.
Bon appétit à tous et toutes ! Date de création : 14/05/2006 : 19:23 |