Recettes*

Les desserts

 

Mousse légère au chocolat noir
Tous les groupes : A, B, AB, O

 

Ingrédients*

3 oeufs (les blancs battus en neige)

1 plaque de chocolat noir (100 g)

2 cuillerées à soupe de sucre
    ou 1 paquet de sucre vanillé
    ou 1 aliment sucrant convenant à votre groupe sanguin

1 pincée de sel

 

Préparation

1. Faire fondre le chocolat avec 2 cuillerées à soupe d'eau.
2. Utiliser dans une casserole de diamètre assez grand pour que tous les morceaux reposent sur le fond. Mettre sur un feu très doux sans y toucher.
Pour mélanger, remuer seulement la casserole (ne pas utiliser de spatule* pendant que le chocolat fond).
C'est le meilleur moyen d'obtenir un résultat bien lisse, sans morceau.
3. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs.

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ATTENTION : 
Attention à ce que le mélange ne soit pas trop chaud.

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4. Puis ajouter le sucre.
5. Battre les blancs en neige.
Ajouter délicatement 1 cuillerée de blanc d'oeuf monté en neige puis le reste du blanc.
6. Mélanger délicatement.
7. Verser dans des coupelles individuelles.
8. Mettre au frigo.

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Fausse crème glacée délicieuse

 

Myrtilles (bleuets) - Amandes
Groupes : B, AB, O, 20% des A

 

Ingrédients*

250g (1 tasse) environ de jus* de cerise noir 100%

1 à 2 cuillerées à soupe pleines de beurre pur d'amande, non salé

250g (1 tasse) environ de myrtilles surgelées
    (vous pourriez utiliser des fraîches mais la consistance pourrait ne pas être identique)

1 banane mûre

1 cuillerée à soupe de miel

 

Préparation

Mixer le tout avec un mixer d'aliments.

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NOTE d'Isabelle :  
Le miel est ok pour les B, 80% des O et 80% des AB. Les 20% de O et les 20% de AB mettront l'aliment sucrant qui convient à leur groupe sanguin.
Pour les AB : Une banane plantain (à la place de la banane) car ils doivent éviter les bananes normales.
Pour les 80% de A : Ils doivent éviter cette recette* à cause de la banane très nocive pour eux (banane normale ou plantain).

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NOTE :  
C'est une recette* postée par Edna sur abovie.com avec quelques ajouts d'Isabelle (pour les mesures en grammes par exemple). Le mélange prend la consistance de la crème glacée ou d'un Milk-Shake très épais et est d'une couleur pourpre magnifique ! C'est délicieux ! Pas trop sucré, très satisfaisant et rafraîchissant ! Vous n'avez pas besoin de mettre à congeler avant de manger : La consistance est parfaite immédiatement après avoir mixé !

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Bon appétit à tous et toutes !
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