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Recettes de desserts - Recettes

Recettes*

 mousse_chocolat1.jpg

Les desserts

 

Mousse légère au chocolat noir
Tous les groupes : A, B, AB, O

 

Ingrédients*

3 oeufs (les blancs battus en neige)

1 plaque de chocolat noir (100 g)

2 cuillerées à soupe de sucre
    ou 1 paquet de sucre vanillé
    ou 1 aliment sucrant convenant à votre groupe sanguin

1 pincée de sel

 mousse_chocolat2.jpg


 

Préparation

1. Faire fondre le chocolat avec 2 cuillerées à soupe d'eau.
2. Utiliser dans une casserole de diamètre assez grand pour que tous les morceaux reposent sur le fond. Mettre sur un feu très doux sans y toucher.
Pour mélanger, remuer seulement la casserole (ne pas utiliser de spatule* pendant que le chocolat fond).
C'est le meilleur moyen d'obtenir un résultat bien lisse, sans morceau.
3. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs.


ATTENTION : 
Attention à ce que le mélange ne soit pas trop chaud.

 
4. Puis ajouter le sucre.
5. Battre les blancs en neige.
Ajouter délicatement 1 cuillerée de blanc d'oeuf monté en neige puis le reste du blanc.
6. Mélanger délicatement.
7. Verser dans des coupelles individuelles.
8. Mettre au frigo.



 

Fausse crème glacée délicieuse

 myrtilles.jpg

 

Myrtilles (bleuets) - Amandes
Groupes : B, AB, O, 20% des A

 

Ingrédients*

250g (1 tasse) environ de jus* de cerise noir 100%

1 à 2 cuillerées à soupe pleines de beurre pur d'amande, non salé

250g (1 tasse) environ de myrtilles surgelées
    (vous pourriez utiliser des fraîches mais la consistance pourrait ne pas être identique)

1 banane mûre

1 cuillerée à soupe de miel


 

Préparation

Mixer le tout avec un mixer d'aliments.


NOTE d'Isabelle :  
Le miel est ok pour les B, 80% des O et 80% des AB. Les 20% de O et les 20% de AB mettront l'aliment sucrant qui convient à leur groupe sanguin.
Pour les AB : Une banane plantain (à la place de la banane) car ils doivent éviter les bananes normales.
Pour les 80% de A : Ils doivent éviter cette recette* à cause de la banane très nocive pour eux (banane normale ou plantain).


NOTE :  
C'est une recette* postée par Edna sur abovie.com avec quelques ajouts d'Isabelle (pour les mesures en grammes par exemple). Le mélange prend la consistance de la crème glacée ou d'un Milk-Shake très épais et est d'une couleur pourpre magnifique ! C'est délicieux ! Pas trop sucré, très satisfaisant et rafraîchissant ! Vous n'avez pas besoin de mettre à congeler avant de manger : La consistance est parfaite immédiatement après avoir mixé !

 

Bon appétit à tous et toutes !
Pour enrichir cette page, vous pouvez poster vos recettes* sur le forum


Date de création : 14/05/2006 : 19:08
Dernière modification : 14/05/2006 : 19:16
Catégorie : Recettes
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