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Algues protectrices - Régime

Les algues protectrices

algues_goemon.jpg 

Le role des algues laminaires (Wakamé*, Kombu, etc.)
ou du Goemon*

 

Elles contiennent des molécules qui "se suicident pour vous" afin de vous protéger des lectines* (!)


Comment ça se passe ?

 

Quand vous mangez en même temps un ou des aliments "à éviter" plus des algues laminaires ou du Goemon* :

 

Certaines molécules de ces algues sont attirées par les lectines* en question et vont se coller à elles.
Donc cela neutralise ces lectines* qui ne peuvent plus se coller aux cellules* de votre corps.
Ce qui, je le rappelle, amenait une sorte d'amas de cellules* collées autour de chaque lectine*, cet amas étant ensuite considéré comme dangereux et donc détruit par le système immunitaire*.

 

En fait, cela fonctionne un peu comme si les lectines* étaient un ruban adhésif et que les molécules de ces algues jouaient le rôle de nombreux grains de poussière qui viendraient se coller au ruban adhésif, ce qui fait qu'à la fin, il ne colle plus du tout.

 

 algues_kombu_irichi.jpg

Donc, ensuite, l'amas "molécules provenant de ces algues plus les lectines*" glisse le long du tube digestif sans pouvoir s'accrocher nulle part, comme sur un toboggan, et est éliminé dans les selles.
(Vous observerez peut-être une diarrhée très légère et momentanée un peu plus tard).

 

C'est pour cela que ces algues sont très précieuses pour proteger tous les groupes sanguins, parce qu'avec toute la meilleure volonté du monde, il est impossible de ne jamais manger un seul aliment "à éviter".

 

Et puis, il faut bien vivre aussi :

 

 Il y a quelques petits "plaisirs" qu'on peut justement s'accorder une fois de temps en temps (sans excès) grâce à la protection de ces fameuses algues !

algues_wakame_salade.jpg 


 

Mon conseil

Pour que ce soit plus pratique et le goût moins fort, personnellement je prends des algues biologiques* en paillettes (Wakamé* de la marque Celnat, par exemple ou autre) et je les mets dans l'assaisonnement de ma salade ou à la fin de la cuisson d'un plat (environ 5 minutes avant la fin de la cuisson ou même complètement à la fin).

 

Comme elles contiennent pas mal de sel, surtout si vous faites de l'hypertension, salez moins votre plat ou bien faites les tremper pour les dessaler au maximum.


NOTE :  
Ce n'est pas mauvais et vous pouvez même en avaler avec un peu d'eau, en cas "d'urgence" (si vous ne mangez au self ou au restaurant le midi, par exemple ou avant un repas de fête).


ATTENTION :  
Le Docteur Peter J. D'Adamo insiste sur le fait que ce soit bien des algues séchées et non de la teinture-mère* d'algue, puisqu'elle ne contient presque plus de ces fameuses "molécules-suicide".


 

Si vous avez les intestins* fragiles

Il y a dans les algues des composants qui ne sont pas digérés par les enzymes* de l'estomac mais par certaines bactéries* au niveau du côlon*. Il faut donc avoir un bon équilibre de la flore intestinale pour bien les assimiler, sinon, elles peuvent vous donner des douleurs au ventre ou aux intestins*.

 

Dans ce cas, essayez d'autres algues, moins difficiles à digérer que les laminaires.
D'autres variétés d'algues contiennent aussi ces "molécules suicide" mais en moins grande quantité.

algues_wakame_plat_principal.jpg 

 

Pour les quantités

 

5 g d'algues séchées équivalent à 20 g d'algues fraîches.

 

Ces précisions provenant du Forum de nutri-forum.com. Site très sérieux, très bien documenté et plein de bons conseils.


Date de création : 11/05/2006 : 19:52
Dernière modification : 11/05/2006 : 20:02
Catégorie : Régime
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