Flan aux crevettes
Posté: Sam 23 Août 2008, 19:34Recette postée par liliber
Flan aux crevettes neutre pour les O
Ingrédients :
4 œufs
250g de petites crevettes cuites décortiquées
200g d'épinards frais
1/2 brique de crème de soja
1 cuillère à soupe de cerfeuil
1 cuillère à soupe d'aneth
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée ou vos épices préférées
sel, poivre
Recette :
1. Préchauffez votre four thermostat 5 (180 ° )
2. Dans un saladier, battez les œufs en omelette et ajoutez la crème et les crevettes; salez et poivrez.
3. Lavez les épinards et coupez-les grossièrement.
4. Faites chauffer l'huile dans une poêle, et faites tomber les épinard 5 mn à feu moyen
5. Ajoutez les herbes et faites cuire encore 3mn
6. Ajoutez le premier mélange et faites cuire encore 2mn
7. Beurrez 4 petits ramequins et versez le contenu de la poêle
8. Faites cuire 40mn au bain marie au four
ou 30 mn au four à chaleur tournante sans le bain marie
9. Laissez tiédir et démoulez
10. Servez tiède ou froid