Tofu doré
Posté: Sam 23 Août 2008, 19:04Recette postée par berods
tofu doré
2 cubes de tofu
12 oignons nouveaux
4c.à s. de sauje soja
1c.à c. de sucre complet bio
*mélangez la sauje soja avec autant d'eau et le sucre. Egouttez le tofu et coupez chaque bloc en 6, dans la largeur. Epongez dans plusiers épaisseurs de papier absorbant. Pelez les oignons.
*versez la moitié du mélange de soja dans une grande poêle et faites-y cuire les tranches de tofu 3-4mn en les retournant sans cesse. Réservez et passez les oignons dans la sauce 1mn. Faites réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit veloutée, nappez-en le tofu. Servz avec les oignons.