une recette de galette au blé et légumes

[marieb]

http://youtu.be/vBkmDFrHUUQ

je pense que le blé peut être remplacé par épeautre et à adapter selon votre liste

très bonne recette que je vais tester rapidement..............

[marieb]

bon, j'ai essayé ce jour cette recette avec carottes et potiron râpés et petits pois ...+ épices ail etc...
petit truc à savoir les petits pois explosent sous la pâte donc prévoir éclaboussures !!!

sinon boffff

je pense qu'il est préférable de faire cuire les légumes que l'on souhaite à part, et de faire cuire la pâte préconisé seule (en fait ce sont des chapatis...il me semble que c'est pareil).

Il suffira de mettre les légumes dans une galette repliée....

et l'avantage c'est qu'en fonction des goûts on met les légumes que l'on veut au milieu ou du fromage ou de la dinde etc.....et s'il reste des chapatis on peut même faire version sucrée..

[liliber]

bonjour marieb
je n'ai pas fait l'essai de cette recette mais en visionnant la vidéo il me semble que les petits pois sont écrasés lorsque la galette remplie de farce est à nouveau étalée au rouleau , donc pas de raison pour qu'ils explosent ensuite .
@+