ouille mon ventre!
l'autre jour, j'ai trouvé une recette super bonne! des falafels express au kasha! un vrai régal.
http://veggie-biquette.info/index.php/p ... s-au-kasha
sur le même site, j'ai trouvé 2 autres recettes de falafels avec des pois chiches et des fèves, que vous faites tremper depuis la veille, et qu'une fois égouttés le lendemain, vous les mixer tels quels pour votre préparation.
vu que ce matin, j'avais plus de temps que pour une cuisine "express", j'ai hier soir, fait tremper mes haricots noirs pour faire cette recette...
ce midi, avec mon homme, je mange mes falafels aux haricots noirs... et bien, de suite après mangé, une crise de colique phénoménale! nausées... et 3 - 4h après une diarrhée phénoménale... et ce soir, j'ai encore mal au ventre et des selles extra liquides!
mon homme a ressenti le besoin lui aussi d'aller aux toilettes ce soir et idem, selles liquides....
intoxication aux lectines du haricot noir???
http://fr.wikipedia.org/wiki/Phytoh%C3%A9magglutinine
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/ch ... um-fra.php
en tout cas, c'est fini! nous ne mangerons que des légumineuses cuites maintenant!!! et heureusement que mon fils était à la cantine ce midi et qu'il n'en a pas mangé!
vive le fenouil pour nous aider !