que prenez vous au repas ?

[Patoune]

Bonjour à chana, marieb et toutes
Matin : porridge lait d'amandes/flocons de sarrasin avec de la crème d'amandes et du sirop d'agave
Midi : fricassée de dinde avec champignons/gombos + 100 g de sarrasin décortiqué
Pruneaux dans l'après-midi
Soir : poireaux revenus à la poêle avec des lentilles + 100 g de riz sauvage

Le sans gluten me procure davantage d'énergie. Cure ALA, et oligo saccharides, la vitamine B5 je l'attends.
Bonne journée.

[chana]

J'ai eu mon filet de dinde hier après midi et ai fait le jambon qui sera mon petit déjeuner de la semaine. Pour accompagner le jambon j'ai fait du 'sabzi' c'est tout simplement un mélange de fines herbes lavées et séchées hachées très fin( persil, coriandre, basilique, menthe, feuilles de radis) avec de l'ail et oignon trempé dans l'eau froide pour en atténuer le goût.
Le jambon est très moelleux. Miam!
midi: muesli, fruits secs (dates, ananas, cerises, pruneaux, goji) yaourt soja
soir: galettes de saumon en conserve (avoine, lait végétal, oeufs, persil) romaine, nectarines et pêches pochées.

[marieb]

coucou Chana, Patoune Sido et les autres

Hier soir : médaillons de dinde panées avec oeuf et flocons avoine* épice : curcuma et sel aux plantes, purée de haricots verts fèves, roquette et en dessert pancakes à la farine de soja * et une infusion mélisse

* flocon d'avoine : j'en ai pas dormi de la nuit, car c'est pas sans gluten.....mais bon çà m'a rien fait ce matin pas de maux !!! je vais bien !!!! pourtant toute la nuit je me suis prise la tête avec ce sans gluten : il faut pas que j'en fasse une psychose et ma tête essaye de me le dire je pense...

* farine de soja : çà faisait un moment que je n'en avais pas mangé et bien j'ai pas aimé ma famille non plus.... en tout cas dans les pancakes..la prochaine fois je changerai la farine.....

farine de quinoa, soja et lentilles je n'aime pas !!! il ne me reste plus qu'amarante, châtaigne....mais bon c'est un peu du luxe....et l'amarante à petite dose quand même car il y a aussi un goût qui ne s’accommode pas avec tout (je trouve).

[marieb]

coucou les filles

j'ai essayé le jambon de dinde mais c'était assez sec, je pense que je n'ai pas choisit un bon morceau....je sais pas, avant de braiser j'avais badigeonné de miel et curcuma !!! mais j'ai pas mis beaucoup de bouillon dans la lèche frite....sinon c'était bon...avec des fèves et potirons, oignons revenus à la poêle dans huile d'olive, herbe de Provence, sel aux plantes...en dessert compote pommes abricot....pain de riz maison (à la vapeur)....

bonne nuit !

[marieb]

coucou les filles

ce soir j'ai mangé du canard que j'ai fait revenir dans huile d'olive et oignons dans une cocotte allant au four puis j'ai mis bouquet garni, bouillon de volaille pour couvrir, des pommes, carottes, épices e t j'ai fait cuire au four à 200 ° pendant une heure 15 ensuite j'ai rajouté des olives vertes et Fait cuite un quart d"heure de plus. Accompagné de brocolis, en dessert mousse au chocolat (point noir chocolat je crois....) et des pommes en compote (gingembre, cannelle, vanille, citron, sucre de canne non raffiné)
infusion mélisse

et voilà
A vous !

[liliber]

bonjour Marieb
je suis surprise de lire que tu as cuisiné du canard , il est à éviter et pour toi et pour ton mari .
sans vouloir être désagréable j'espère qu'il n'y aura pas trop de désagrément ce matin !
@+

[marieb]

coucou liliber

il est en point noir pour moi (liste professeur swami "personnalisée"), de temps en temps (très rarement) je tente de le réintroduite, sans déboires apparent heureusement...je cuisine mon repas et toute la famille mange la même chose car en ce qui concerne mon mari c'est un coup il suit sa liste un coup il ne l'a suit pas alors je fais prioritairement mon menu car il c'est une girouette...
pour les désagréments, pour l'instant çà va, j'observe.....

[liliber]

bonjour Marieb
là je suis très surprise car si la canard est point noir dans ton SWAMI cela voudrait dire que l'on devrait le retrouver point noir dans l'explo ou le prof et ce n'est pas le cas ; le canard est à éviter pour tous les génotypes sauf pour le chasseur bénéfique .
du coup j'ai des doutes dans la logique . a cogiter tout ça !
amitiés @+

[marieb]

coucou liliane : tu veux que je t'envoies ma liste swami ?

[liliber]

Marieb j'ai reçu et cela m'intéresse au plus haut point puisque j'ai un guerrier et un prof à la maison . j'ai commencé à parcourir le guerrier .
@+