LES CHOUX et les feuilles

[nthld]

Bonjour

Me revoici dans l'étude des listes, et j'ai de nouveaux des problèmes avec les choux.
Ma question serait pour les guerriers, car je ne sais plus quel choux faire à ma fille.
Mon problème est que dans la liste, il y a chou à réintroduire... oui mais c'est lequel qu'on appelle chou tout court ? parce qu'il y en a un paquet de chou, donc lequel doit elle réintroduire...
Et le chou rouge, il est quoi ? neutre, je suppose puisqu'il n'est pas dans les listes, es ce bien cela....
Allez encore quelques efforts et je vais m'y retrouver, pas facile de changer de liste, bien qu'en l'étudiant, je m'aperçois qu'elle est plus proche de nos gouts...
Ah si l'on s'écouter d'avantage....
Bref,
Quel est donc ce chou....
ah oui pour finir, nous avons les feuilles de légumes qui sont bénéfiques, mais on les trouve où les feuilles de patates douces, de betteraves, de navet...etc
et on les cuisine comment (une fois qu'on les as trouvé bien sur ...)
Merci bien

[Sorenn]

Salut Nathalie.

Alors pour les guerriers en bénéfiques :

Chou frisé ◊
Chou puant
Chou vert
Chou-fleur ◊
Chou de Bruxelles

Et en possibilité de réintroduction :

Chou ●

D'Adamo parle du chou et de tous ceux de la même famille


Les feuilles de légumes, apparemment ça se trouve facilement aux états unis ou les aliments ne sont pas conditionnés comme par chez nous (les fanes de carottes se trouvent par exemple, un chou fleur est complet). Dans le Sud je n'ai pas eu l'occasion de trouver des feuilles de patate douce ou autre, donc je ne saurais te dire.

Par contre, à cuisiner ça doit être comme les blettes, bettes à carde, épinards et autre.

En espérant que cela réponde à ta question,
Courage pour la suite, tu y es presque.

Guillaume le chasseur qui ne mange pas de chou

[nthld]

Bonsoir

Le chou que tu me proposes en photo est pour moi celui qui correspond au chou vert, je ne comprends donc pas celui qu'il appelle chou qu'elle doit réintroduire. Vu que je mange pas mal de chou, si je dois lui éviter le chou pendant 6 mois, j'aimerais comprendre lequel. Bon, Es ce que dans les supermarchés, c'est celui qui est vendu avec les choux rouges ?
Comme je ne sais pas insérer une image, je te mets le lien du chou vert que j'ai trouvé, il ressemble au tien, non ?
http://fr.wikipedia.org/wiki/Chou_commun

[Sorenn]

C'est bien ce chou, de la famille des brassicacés. Et donc toutes ses variétés qui forme la famille "Chou" de D'Adamo.

A part ceux qui sont bénéfiques, les autres ne le sont pas.

Voila une liste des bénéfiques et à réintroduire.

Chou de Bruxelles
Chou chinois ou Chou de Chine
Chou cabus
Chou cavalier
Chou de Chypre
Chou commun
Chou-fleur
Chou fourrager
Chou frisé
Chou à grosses côtes
Chou de Kerguelen
Chou palmier
Chou pommé
Chou de Pékin
Chou-rave
Chou romanesco
Chou rouge
Chou frisé
Chou puant
Chou vert
Chou moellier
Chou de Milan
Chou sauvage
Chou vivace
etc...

Dans tout les cas, le chou (autre que les bénéfiques) ne doit être consommé que rarement pour le génotype Guerrier.

En espérant que cela réponde cette fois à ta question.

Guillaume le chasseur qui ne savait pas qu'il existait autant de choux différents

[liliber]

hello sorenn
pour compléter ta découverte un lien

http://forum.aceboard.net/forum2.php?ru ... ogin=84260
bonne nuit

[nthld]

Ok, mais l'autre fois, tu me disais que les aliments à réintroduire devait être considérés comme neutre quand on les à éviter 6 mois. Remarque c'est peut être pas toi qui m'a dit ça... et j'ai encore trouvé un truc que je ne comprends pas. Les brocofleurs sont bénéfiques, mais la traduction de brocofleur en français est chou romanesco qui lui est à réintroduire... oufffffffff, j'en perds mon latin.

Je suis en train de faire des menus par semaine et par génotype, et donc je pars faire les courses demain, comme j'ai pas envie que cela me prenne toute la journée, je cherche maintenant quoi prendre.... bon puisque le chou vert est neutre pour moi et bénéfique pour ma fille, je vais me rabattre sur celui là pour cette semaine.

Merci bien de nous démêler ce meli-melo........

[Sorenn]

Il me semble avoir dit ça oui, mais je m'étais mal exprimé, oui, je les considère comme neutre, mais, ce n'est pas pour autant que l'on peut en manger tout les jours. un AE avec point noir est un neutre à utiliser avec parcimonie (après 6 mois d'alimentation GénoType).

Par contre, un brocofleur c'est ça :



Et un chou romanesco c'est ça :



ça n'est pas la même chose.

Courage pour tes courses

Guillaume le chasseur de chou

[nthld]

bien pour tes photos, y'a en effet, une différence, moi, je prenais le premier pour un chou fleur vert, aie aie aie... j'ai aussi trouvé du chou blanc, rangé avec les choux rouges, je pense que ces deux là sont neutres puisqu'ils ne sont ni dans les à éviter ni dans les bénéfiques....
quand à manger des choux tous les jours, là, y'a pas de risque...
J'ai quand même fait à ma fille ce weekend, des petits choux verts farci avec du riz, un œuf, du tofu et des herbes. Elle a adoré....... et pour moi, je les farci à la viande, ...en plus c'était génial, elle a cru que l'on mangé la même chose...