bonsoir à tous et tout d'abord
karen - d'autant plus que tu devances une des questions de la liste que je m'appretais à poster ...
car cette confusion à propos du sarrasin m'a amené à revoir ma liste point par point et du coup, j'ai deniché ça et là des AE que j'avais mine de rien reintroduit
mais aussi cela m'a questionné sur 2 ou 3 choses :
-le vinaigre de vin est à eviter mais le vinaigre de cidre ? et celui de riz (trop bon dans le riz vinaigré en cuisine japonaise) ?
-les sucres blanc et brun = AE mais le blond ?
- la question sur l'avoine, c'est OK (je vais pouvoir faire des petits biscuits sympas mmmmm) ...
- y a t il des nomades qui auraient trouvé des coquillages non mentionnés -donc neutres - qu'on pourraient ainsi manger
- y a t il des nomades qui auraient trouvé quel aliment/condiment choisir quand on doit utiliser une fecule (pas maïs, pas pdt, pas tapioca, et pas agar, pas gomme de guar, l'arrow root pas trop souvent ...)
Voyez vous, là, comme je sors enfin du cycle chimio, j'ai vraiment envie de me "reprendre en mains" et de ne pas introduire de negatifs - y'en a déjà comme ça à detoxifier
et je souhaite utiliser les 3 prochains mois (pendant les rayons) à me remuscler, à retrouver la peche ... pour reaborder le monde en meilleure forme qu'avant !
bises et bonne soirée
isia