une crème pour le petit déjeuner

[liliber]

recopiée de l'ancien forum

pour ceux et celles qui ont du mal à manger des protéines le matin, voici une petite recette rapide et facile :
OEUFS AU LAIT
1/2 litre de lait de soja (ou autre permis)
3 oeufs
sucrant permis;

faire chauffer le lait et le sucrant,
battre les oeufs en omelette,
verser le lait très chaud sur les oeufs en remuant,
répartir dans 4 petits bocaux avec couvercles
mettre dans le pannier de la cocotte minute avec un fonds d'eau,
mettre la cocotte en pression
dès le 1er jet de vapeur, eteindre le feu,
attendre 4 à 5 mn pour sortit les bocaux.

la crème se garde une semaine au frigo.

[Pico]

Hello!

Est-ce qu'on peut faire cette recette meme si on n'a pas de cocotte minute?

[sido]

super idée ces flans, je n'y pensais plus... je vais me les concocter salés...

Pico, à la vapeur ça doit marcher aussi, couverts, ainsi qu'au four je dirais... 180° 20 mn...

bon essai !!