Bonsoir ,voici une recette de pate pour recettes salées :4 verres (verre à moutarde) de farine d'epeautre ou de petit épeautre,1 verre d'eau ,1cc de sel,1sachet de levure de boulanger dilué dans un peu d'eau tiède,8cs d'huile d'olive 1cc d'herbes de Provence.... pétrir le tout pendant bien 10 mns puis laisser monter la pate dans un endroit tiède ...(elle n'a pas beaucoup monté mais c'était tres bon quand même) Je m'en suis servi de base pour faire une pizza délicieuse agrémentée de sauce tomate spécial pizza( faite maison) + des oignons revenus dans de l'huile d'olive + des lamelles de poivrons rouges crus + des bouts de mozza ! cuire 40 mns à 180 ° Tout le monde s'est régalé
. La prochaine fois je rajouterai des fonds d'artichauts ...Mummmm!