Artichauts à la barigoule

[crumbell]

Artichauts à la barigoule (adapté pour les O)
bénéfique aux A sans la tomate

Pour 4 personnes :
*8 coeurs d'artichaut
*2 échalotes
*1 verre de vin blanc sec
*1 tablette de bouillon de volaille (en prendre qui soit OK pour les O)
*500 g de blancs de poulet
*1 cuillère à soupe de concentré de tomate
*80 g de beurre ou 60g de Ghée
*1 oignon thym, laurier, persil, sel et poivre

Émincer les échalotes,faire blondir puis rajouter les blancs de poulet émincés en très petits morceaux et faire dorer
Rajouter le persil mixé
Ajouter le verre de vin et le concentré de tomate + le bouillon
Puis ajouter sel,poivre,thym et laurier
Disposer les coeurs dans une casserole et verser la préparation dessus
Couper l'oignon en fines rondelles et disposer sur le dessus
Couvrir et laisser cuire 20mn

[cerise]

super geniale ta recette.
c'est toi qui invente ces recettes.
je suis allée faire un tour sur""coeur d'artichaut"",mais je n'ai rien trouver.
je cuisine depuis pas longtemps et au fur et à mesure je me fais un classeur.
BON je m'en sors pas trop mal,mais des fois c'est les idées qui manquent.

[crumbell]

Cerise

Merci mais je n'ai aucun mérite,j'adore cuisiner et innover en plus adapter des recettes au Miam permet de goûter de nouvelles choses

Crumbell

[cerise]

salut crumbell,
j'ai fait ce plat avec du blanc de dinde car je n'avais pas de poulet.

C'ETAIT SUCCULENT.
n'hesite surtout pas à nous donner d'autres recettes.