blanc de poulet braisé aux courgettes

[liliber]

pour O et A


Lavez délicatement les courgettes et coupez-les en rondelles.

Epluchez et hachez finement les oignons.

Etalez les escalopes de poulet sur le plan de travail et découpez-les en fines lanières.

Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les lanières de poulet, salez et poivrez.

Réservez-les dans un plat.

Dans la même poêle, versez un peu d’huile d’olive et ajoutez le hachis d’oignons, et les rondelles de courgettes. Laissez cuire à feu doux pendant 10 min. Mélangez souvent. Les légumes doivent rester légèrement croquants.

Ajoutez ensuite les lanières de poulet, la sauce soja, poivrez et saupoudrez de fines herbes.