poulet mariné au soja

[sido]

1 blanc de poulet, ou de dinde par personne (ou escalope ou filet)

marinade (en fonction du volume de viande)
pour 2 cs de tamari :
1 cs de jus de citron
et 2ou3 cs d'huile d'olive
avec herbes de provence, ou fines herbes aux choix

couper la viande en dés de 2 cm environ et laisser mariner minimum 1/2, voire même préparer la veille, puis faire cuire à la poêle avec du ghee, ou de l'huile
dans cette sauce on peut faire mariner la viande qui doit être cuire au barbecue, au four etc...