agneau au basilic

[liliber]

un plat pour les chasseurs et les nomades

6 tranches de gigot d'agneau
1 botte de basilic
2 gousses d'ail
50 G de parmesan
3 cuil.à soupe d'huile d'olive
sel et poivre du moulin

mixer ensemble le basilic,le parmesan ,les gousses d'ail et l'huile d'olive .
salez et poivrer
napper les tranches de gigot avec ce mélange ,puis envelopper chacune d'elles de film alimentaire .
garder au frais 2 H au minimum et faire cuire 5 à 10 mn dans un peu d'huile d'olive .