patisson farçi

[véronique]

Faire cuire le patisson dans l'eau pendant 20 minutes.L'ouvrir et sortir les graines.

Dans une poele ,faire revenir un oignon + ananas ,réduire le feu ajouter un verre d'eau + la chair du patisson pour qu'elle se transforme en purée ,ajouter sel+curry+un soupçon de cannelle .
Garnir le patisson et soupoudre de poudre d'amandes pour gratiner !!!

Faire cuire 30 min sur 180°C .

C'était mon repas de midi ,un pur délice je me le suis mangé entier

Vous pouvez garder les graines ,les faire sécher une nuit et les mettre sur une plaque au four 10 min 150°C,elles sont aussi bonnes que les graines de courge!!!

[speedPV06]

Cool j'ai acheté un pâtisson hier. Je vais me régaler !
En effet quel parcours sur la réglette, bravo.
Phil

[véronique]

MERCI PHIL!!!!

Aujourd'hui ,je l'ai essayé avec veau et pêche .En tout cas l'odeur est bonne.

Toi aussi joli parcours ,tu es presque arrivé !!!!

Amitiés

[véronique]

Avec dinde +ananas = très bon
Avec thon + ananas= super bon !!!

[isia]

coucou veronique
Merci pour cette recette , moi qui fouinais un peu pour des idees ce wend (12 convives), je me suis dit que j'allais faire ta recette en entree dans des mini patissons... encore une question : quand tu mets du veau (ou dinde ou thon ) tu n'as plus la place pour la puree du patisson non ?
- et le thon tu as essaye avec du thon en boite ou du thon frais ?
à bientot
isia

[véronique]

Bonjour isia ,
Effectivement ,j'en prélève une tasse par patisson!!!
J'avais oublié de le préciser .Garde toi bien les graines tu les mets à plat dans une assiette et tu les fais cuire le lendemain à 180°C environ 6 minutes .Dès qu'elles sont dorées tu arretes ton four !!

A l'apéro ,dans une salade ,c'est très bon