plutôt apéritif chips de courgettes

plutôt apéritif chips de courgettes

Messagepar marieb » Lun 02 Septembre 2013, 13:22

J'ai trouvé cette recette intéressante car j'aime quand çà croustille !! je n'ai pas encore testé mais çà ne saurait tarder !

Courgettes frites au four. Mieux que des chips!

ingrédients:
2 1/2 tasses de tranches de courgettes (environ 2 petites)
1/4 tasse d'amandes en poudre
1/4 tasse de parmesan râpé frais ou autre fromage autorisé
1/4 de t de sel assaisonné aux épices que vous souhaitez
1/4 t de poudre d'ail
1/8 t de poivre noir pour ceux qui supportent pour moi c'est gingembre et curcuma
2 T de lait entier (pour moi c'est lait d'amande, ou de riz)

déroulement

Préchauffer le four à 220
Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol moyen, en remuant avec un fouet. Placer le lait dans un bol peu profond. Tremper les tranches de courgettes dans le lait, puis faire un manteau dans le mélange sec. Placer les tranches enduites sur une grille allant au four recouverte d'enduit à cuisson; placer la grille sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 220 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que doré et croustillant. Servir immédiatement.
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Re: plutôt apéritif chips de courgettes

Messagepar chana » Mar 03 Septembre 2013, 14:19

miam c'est bien sympa comme recette - j'essaie bientot
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Re: plutôt apéritif chips de courgettes

Messagepar AniBelle » Mar 03 Septembre 2013, 21:16

Oui ça a l'air bien sympa, mais j'avoue que quand j'essaierai, je pense mettre beaucoup moins de poudre d'ail et de poivre… :lol:
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Re: plutôt apéritif chips de courgettes

Messagepar marieb » Dim 08 Septembre 2013, 10:33

coucou

j'ai testé hier, j'ai du coupé mes rondelles de courgettes trop fines car elles ont brulées.. ensuite çà n'a pas fait vraiment des chips car elles étaient encore trop imbibées de lait.. bref la prochaine fois les rondelles seront un peu plus larges, même prépa épices etc.. mais j'arroserai d'huile d'olive plutôt que de lait avant de mettre au four..
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