les oeufs en cocotte de Zoé

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Œufs en cocote

4 œufs BIO
Sel
crème de riz ou soya
Huile olive
2 Courgettes râpée ( selon la taille )
1 ou 2 Oignons rouges hachés
Piment cayenne ( si permis )

Faire revenir les oignons et courgettes dans un poêle anti adhésive jusqu’à ce qu'ils soient un peu caramélisés ,

préchauffer le four a 190°, beurrer ou huiler 4 petits ramequins ,

remplissez chacun avec un peu des légumes, cassez un œuf , couvrez d 'un peu d'un peu de crème et de sel ,

mettre les ramequins au four pour 15m, et servez bien chaud .