3 poireaux moyens, 3 oignons jaunes, 1 courgette moyenne, et un gros bouquet de persil
Couvrir d'eau filtrée et mettre le tout à bouillonner doucement 20 mn ; apres mixer le tout
A la fin, au choix selon les goûts et RGS : curcuma, ou curry, ou le melange"paella" de capitaine cook en quantite respectable !
le sel n'est pas obligé si les épices sont bien présentes
C'est tout simple mais le bouquet de persil entier change le gout de cette soupe classique et apres les fetes, ce sont des ingredients bienvenus non ?
isia
