salade de riz complet et lentilles corail
Posté: Sam 23 Août 2008, 19:02Recette postée par berods
salade de riz complet et lentilles corail
200g de lentilles corail
200g de riz complet
1 poivron orange (pas pour les A)
4c.à s. d'huile d'olive
2c.à s. de jus de citron
2c.à.s. de coriandre ciselé
sel
* rincez le riz et les lentilles. Faites cuire le riz, ajoutez les lentilles 10mn avant la fin de cuisson.
* Rincez le poivron et coupez-le.
* lorsque le riz et lentilles sont cuits, égouttez-les et mettez dans une jatte. Laissez tiédir 10mn, ajoutez le poivron et la coriandre.
* Emulsionez l'huile et le jus de citron et ajouter au mélange précédent .