une nouvelle recette de pain d'épeautre

[marieb]

Petits pains d'épeautre blanche

Messagepar marieb » Ven 02 Mai 2014, 14:50
Si vous voulez vous pouvez télécharger la recette des petits pains à l'épeautre blanche (recette d'adamo) que je fais depuis la nuit des temps, un véritable jeu d'enfants !
https://www.canva.com/design/DAHCPsSm_L ... harebutton

[AniBelle]

Merci Marie-Hélène !
Quel bonheur d'avoir de tes nouvelles !
Dès qu'il fait meilleur, je sens que je vais tester les petits pains !
Question : le mélange eau et arrow root, c'est pour faire un appareil à tigré ?

[marieb]

Bonjour AniBelle

Question : le mélange eau et arrow root, c'est pour faire un appareil à tigré ?

Ma réponse : je sais juste que le pain est plus croustillant mais pour l'appareil tigré je ne sais pas ce que c'est donc

Sinon pour ma présence ici, c'est effectivement aléatoire mais je n'oublie pas le forum et je reste en lien avec Liliane !!

A bientôt !! Je vais partager d'autres recettes d'Adamo sous cette forme au fur et à mesure que j'arriverais à les traduire et les mettre en forme.

[AniBelle]

L'appareil à tigré, c'est une pâte qu'on met en effet sur le pain avant cuisson, pour faire des jolis reliefs, ça ne sert pratiquement à rien, mais c'est un truc de boulanger...
Bonne soirée !