RECETTE DE PAIN SANS BLE

[menthe poivrée]

Crumbell

j'ai pourtant pris la recette de quelqu'un ici ( je ne sais plus qui ....) et j'ai bien respecté les quantités. Je l'ai fait une fois au four puis une fois à la machine à pain.

Bon à revoir ...!

Merci encore

[menthe poivrée]

Bibiche

Ce pain est tout a fait Ok pour les O mais je reviens sur le lait dans les farines sans gluten,je possède une grande quantité de farine sans gluten (riz,quinoa,sarrasin,soja,lupin...)et crois moi aucune ne contient du lait,est ce que je peux savoir d'où tu tiens cette info?

Amitiés Crumbell

Toutes ces farines-là sont bonnes pour les groupes O Crumbell ????

ou tu en as aussi pour quelqu'un d'autre de la famille ?

Sinon, je m'y réfère...toujours un peu perdue dans les farines .... car pas habituée à ça ...

[crumbell]

Coucou Menthe

Oui toute ces farines sont bonnes pour les O,il y a aussi:avoine,seigle,kamut mais sache qu'avec les farines sans gluten tu n'obtiendras des pains qui gonflent.
les farines qui contiennent du gluten sont : blé,avoine,seigle,orge,kamut,épeautre (BASOKE),l'orge est AE pour les O ainsi que le blé.
Amitiés Crumbell

[sido]

bonsoir,

j'ai re testé ce pain qui est très bon. Après l'avoir fait à la lettre une première fois, je me suis rendue compte qu'il y avait trop d'eau, 330 ml suffisent... et il va bien.

je l'ai du coup un peu "déguisé" en pain d'épices, en rajoutant cardamonne et épices de Noël, miel à la place du sucre.
pour déjeuner, c'est un délice.

donc !! je le referai, pour changer de mes galettes de riz ou sarrazin
amicalement toutes

[menthe poivrée]

crumbell pour les infos

tu veux dire que jamais le pain ne pourra gonfler sans le gluten ??? et moi qui veut le supprimer ....il me semblait que c'est à cause de lui que j'ai des ballonnements vraiment handicapants qui montent jusqu'aux poumons et m'empêchent de respirer correctement, ainsi que de me baisser ....sans compter les jupes ou pantalons qu'il faut carrément ouvrir à fond.........

[crumbell]

Coucou Menthe

Tu peux essayer de supprimer le gluten un temps pour voir les effets que ça t'apporte.Et oui un pain sans gluten ne gonflera pas même avec de la levure.
La recette du pain à Bibiche est très bonne ,j'en ai refait avec des graines de courge et il est vraiment bon,je le fais au four dans un moule souple.

Crumbell

[menthe poivrée]

Crumbell

à choisir ...... soit c'est le pain qui gonfle ........soit c'est le ventre .....reste plus qu'à choisir

...

[bibiche67]

Bonjour à tous les groupes O

Quand on met des graines de courge ou de quinoa dans le pain (selon les recettes) faut-il les mettre crues ?

[Sorenn]

Coucou !

Je mange du pain ! Du Paiiiiiiiiin !!!

Voilà la recette de ce que je mange.

350 g de farine de riz
60 g de farine de quinoa
1 c à café de sel
1 sachet de levure sèche (de boulanger)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
500 ml d'eau tiède

C'est booooooooooooon !!!

Fait à la machine à pain, programme sans gluten. C'est parti pour un cake salé maintenant ! Vive la machine à pain !!!

Guillaume le chasseur content d'avoir une machine à pain

[spnina]

bonsoir

je suis du groupe A

Je viens de commencer cette alimentation
et ça m'est difficile de ne pas manger de pain
si il y a quelqu'un du même groupe que l'on me dise comment vous faites votre pain et avec quelle farine