une bonne livre de pommes plutôt fermes
jus de pamplemousse (2 v moutarde) miel ou sucre du gr s ou génotype (20à 30g)
¼ à peine d'1 cc de curcuma, jolie couleur.
1- Epluchez et coupez les pommes en morceaux, faites cuire dans le jus de pamplemousse environ 20mn,
2- En fin de cuisson ajoutez le miel ou le sucre, tournez pour le répartir, laissez votre compote telle quelle, sans la mixer. il reste des petits morceaux.
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