cake sucré

[poul971]

salut à toutes et tous

vu les changements à faire du RGS au génotype, aujourd'hui au programme, c'est cuisinons les "passés AE"...

J'ai donc mis les fruits secs dans un cake

- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 150 g de farine de riz
- 50 g de poudre de noisettes
- 2 càc de levure
- 3 càs d'huile
- 1 pincée de sel
- 100g de lait de soja
- cannelle
- abricots et raisins secs + noisettes

40 minutes à 250°

pour les prochains cakes ok pour chasseur et professeur,

on mettra en plus des oeufs, de la levure, du sel, et du lait végétal --> de la farine d'épeautre, du miel, de la poudre d'amande, et des dattes et des amandes... et pour changer des figues et des noix.

[Sorenn]

Pour les chasseurs, mélasse comme sucrant.
Pas de farine glutineuse.

Attention aux figues séchées, elles sont souvent recouvertes de farine de blé pour la conservation.


Bravo pour la recette sinon :p

Guillaume le chasseur qui fait de la prévention !

[liliber]

poul
je ne veux pas être trop critique mais un cake avec tout ce lait ce n'est plus un cake .
mais ne te fâche pas contre moi surtout !
voici la base classique d'un cake ,ensuite vous y ajoutez les fruits secs que vous voulez .

une plaquette de 250 G de beurre transformée en ghée ce qui donne à peu prés 180 à 200g de ghée +150 G de sucre = bien fouetter
4 oeufs entiers incorporés au mélange précédent l'un après l'autre .
300 G de farine OK POUR VOUS + le 1/2 sachet de levure + sel et parfum ajouter au mélange ci dessus .
ensuite tous les fruits secs et voilà un merveilleux cake pour plusieurs jours .
cuisson
enfournez dans un four préchauffé à 200° et descendez la température à 180°pour le premier quart d'heure
ensuite descendre la température à 150° pour les 3 autres 1/4 d'H.
vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortir sèche .
ne craigniez pas les calories le ghée est bénéfique pour tous .
j'accepte les critiques les filles !
@+

[Sorenn]

Pauvre Poul, on t'a pris d'assaut avec liliber :'D

Je suis sur qu'il est très bon ton cake et que tes chasseurs en seront ravis !

Bises,


Guillaume le chasseur qui pense qu'il y a une multitude de recettes pour arriver à cuisiner des choses semblables !

[poul971]

no souci!

mais c'est vrai qu'il était bon

[sido]

bonsoir,

la farine de riz est en principe faite avec du riz complet, c'est écrit sur le paquet. Ca reste donc ok pour nous

comment était ce poisson sorenn ? et comment l'as tu cuisiné après avoir quitté ton matériel de plongeur-pêcheur ?

sido accrochée à ses crèpes de riz et qui ne veut pas les lâcher comme ça....