panacotta de chèvre

[véronique]

1 l de lait de chèvre
1c à c d'agar agar

Faire dissoudre 1c à c d'agar agar dans un peu de lait de chèvre .
Faire chauffer le reste du lait avec un peu de sucrant suivant GS Y ajouter le mélange avec l'agar agar
Porter à ébullition qqles minutes mettre dans des petits pots en verres à refroidir au frigo.
Avec une cuillère remuer environ 1 heure après puis laisser au frigo jusqu'à que la panacotta prenne