le gâteau yaourt et chocolat de Fabienne
groupe A , O , B et AB
1 yaourt au soja (125G)
2 oeufs
3 pots de farine d'épeautre (375 G)
2 pots de sucre roux (250 G )
100g de chocolat noir fondu
1 sachet de levure
Mélanger le tout et faire cuire 40mn
Thermostat 6 ( 160 ° ou 180 °) selon les fours
mes remarques
pas assez d'oeufs (3 gros oeufs donc plus de protéines pour la quantité importante de farine )
trop de sucre ( 150 G suffirait largement ) et une pincée de sel toujours dans vos pâtisseries pour rehausser les parfums .
choisir une levure sans phosphates ( peut se remplacer par du bicarbonate de soude ).