Galettes de blé noir (sarrasin)

Vos idées de recettes ! Merci de préciser à quel(s) groupes sanguins elles s'adressent. Que chacun(e) vérifie tous les ingrédients/ son groupe sanguin !

Galettes de blé noir (sarrasin)

Messagepar marc » Sam 23 Août 2008, 17:25

Recette postée par Nikita
Voici la recette trouvée sur mon paquet de farine de sarrasin et que je fais :

500 g de farine de sarrasin
1 c à soupe de gros sel
1 oeuf
1 litre d'eau
1/2 de lait de soja

Verser la farine dans une terrine en formant une fontaine; au centre de celle-ci, ajouter le sel et l'oeuf; verser peu à peu eau et lait tout en délayant jsqu'à l'obtention d'une pâte lisse et onctueuse. Il est possible de faire des galettes immédiatement ou laisser reposer une heure.

Farcir avec du salé ou du sucré. Bon appétit !!!
Cordialement.
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marc
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