La mélasse

[phileas]

Bonjour,
J'ai une question concernant le sucrant. je suis explorateur et je n'ai pas droit au sucre.
J'ai droit a de la mélasse qui est très bénéfique pour moi. Ma question est : est-ce que je peut considérer la mélasse comme du miel? Et niveau quantité est ce que je mesure moitié moins?
je vous remercie de votre réponse. A bientôt

[liliber]

bonjour Phyléas
oui tout comme le miel ; mais moi je ne trouve vraiment pas de satisfaction avec ce sucrant en pâtisserie .
je ne m'en sers que pour le pain d'épice et j'en mets quelquefois dans mon thé .
et tu as 3 autres sucrants permis et bénéfiques plus facile à utiliser en pâtisserie
sirop d'agave
sirop d'érable
sirop de riz ( là je n'ai pas essayé )
amitiés @+

[phileas]

Merci Liliber pour ta réponse. Je vais essayer avec le sirop d'agave

[francine]

salut Phyléas!
moi aussi je suis explorateur, j'ai essayé le sirop d'érable dans mon infusion et je peux te dire que ça sucre beaucoup + que le sirop d'agave, j'ai acheté hier du sirop de riz , mais je ne l'ai pas encore essayé, à mon goût, une càc de sirop d'érable suffit.
bonne après-midi.
francine