farine d'epeautre

[sandrine13]

bonjour
j aimerais avoir des renseignements sur la farine d'épeautre.
il y a 3 sorte la complète ,la grande et la petite.
je suis du groupe o laquelle serait mieux pour mon groupe ou il y a pas d'importance.

[liliber]

bonjour Sandrine
à toi de faire ton choix tous sont OK pour les O
l'épeautre complet + de nutriments donc plus nourrissant et rassasiant et plus bénéfique au transit paresseux .
le grand épeautre parfait pour les O et moins couteux que petit épeautre .
le petit épeautre aurait moins de gluten que le grand mais ce n'est à prendre en compte que lors d'allergie au gluten reconnue .
@+

[sandrine13]

bonjour,
beaucoup pour cette réponse claire.