Petites réflexions sur les féculents et les céréales. Si je résume très succinctement, nous les chasseurs-cueilleurs du groupe O (au passage, d'après ce que j'ai lu sur le site dadamo.com, je suis "Hunter" ) mangeons principalement des protéines animales et des légumes verts. Si mes souvenirs sont bons, les céréales sont environ à 3 portions par semaine. Ca m'arrange car comme le blé et les pommes de terre sont bannies, c'est plus facile !! De plus, je supporte très difficilement les céréales de toute manière et même le quinoa me fait des misères digestives (enfin, progresse trèèèèès lentement le long de mon transit intestinal). Résultat je dois manger des céréales, principalement riz trois fois par semaine maxi.
Première remarque : une amie m'a fait remarquer que c'était vraiment peu et que je devais avoir des coups de barre terribles, ce qui est vrai. En effet, il est recommandé d'usage de prendre des féculents au moins une fois par jour, ou devrais-je dire des "glucides lents".
Deuxième remarque, le riz blanc n'est pas vraiment un glucide lent et possède un index glycémique plutôt élevé voire très élevé s'il s'agit de celui qu'on cuit en 10 mn. Or les O et les glucides (rapides) sont pas vraiment potes. Donc je me dis : le riz blanc pour les O ce n'est pas génial non plus. D'ailleurs si vous allez (encore une fois) sur le site dadamo.com, l'indice glycémique des aliments est parfois noté, donc pertinent à mon avis dans notre recherche d'équilibre alimentaire....
Enfin bref, z'en pensez quoi ????? Merci