Bonsoir ,
Ce soir une envie d'ouvrir ce post !!
Je fais qqles conserves de coulis de tomates et d'haricots verts .Avec mon potager ,j'ai pas mal de légumes et je me doute que certaines d'entre vous en font aussi !!
Pour mon coulis de tomates dans une sauteuse : je fais sauter 2 oignons avec du ghee ,je remplie ma sauteuse de tomates coupées en morceaux puis je rajoute ail ,thym ,curry et une pointe de sucre .Je fais cuire 30 min à feu doux et je mixe .Je remplis mes pots et les stérilise 5 min à l'autocuiseur .
Pour mes haricots verts :je les blanchis à l'eau salée 5 min ,de remplis mes pots et je couvre d'eau salée et stérilise 30 min .
Je stérilise aussi des compotes en tous genres qui me remplacent la confiture sur mes tartines !!
Si vous avez des astuces ou d'autres recettes ,je suis preneuse !!! j'aimerai stériliser des blettes mais je n'ai pas de temps de cuisson !!
Bonne soirée