par Karen Vago » Mar 06 Janvier 2009, 19:03
Qui dit que le gluten n'est pas bon pour les O sécréteurs? En tout cas ce n'est pas Peter D'Adamo. C'est encore une généralité un peu abusive.
Si l'on suit l'alimentation selon les Groupes Sanguins, les céréales à éviter sont le blé, l'orge et le maïs, pour des raisons de lectines ou d'agglutinines dans ces céréales qui vont réagir avec le groupe 0. La lectine du blé est aussi du gluten.
D'autres céréales contenant du gluten sont OK comme l'épeautre, le kamut ou le seigle.
Maintenant il est possible d'avoir une intolérance/ allergie au gluten, auquel cas il serait nécessaire de supprimer toutes les céréales contenant du gluten.
Je vous recommande vivement, pour celles et ceux qui ne l'ont pas fait, de vous procurer et d'étudier les livres traitant de ce sujet: ceux de Peter D'adamo ou le mien si vous souhaitez quelque chose de plus succinct avec beaucoup de recettes simples et succulentes. Ne vous contentez pas des listes, car une liste sans explications ne vous donnera pas "l'essence" de tout ce travail sur les groupes sanguins. Cela évitera aussi beaucoup de questions inutiles.
Neljoliecœur, avez-vous lu 4 Groupes Sanguins, 4 Régimes de Peter D'Adamo? Je comprends que vous soyez perdue si vous ne vous êtes pas plongée dedans.
Aussi comment savez-vous que vous avez des boutons à cause d'une allergie au gluten?
Bon courage!
Karen