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un changement dans la liste EXPLORATEUR

MessagePosté: Lun 28 Mai 2018, 09:44
par liliber
bonjour les EXPLOS
depuis toutes ces années de pratique les céréales permises ne me donnaient pas satisfaction .la farine de riz je ne trouve pas ça bien bon en pâtisserie !
j'ai donc encore une fois chercher sur le site D'ADAMO les listes alimentaires et je trouve maintenant le millet comme aliment bénéfique .
j'ai donc acheté de la farine de millet et tenté de la pâtisserie . plusieurs essais tous positifs sans prise de poids surtout ce qui n'est pas le cas avec l'épeautre chez moi !
alors voilà enfin de quoi faire de la pâtisserie pour nous explo entre amarante et millet tout est possible ;et le prochain essai ce sera des chouquettes .
bonne continuation a toutes !

Re: un changement dans la liste EXPLORATEUR

MessagePosté: Mar 29 Mai 2018, 09:49
par AniBelle
Ouaouh ! Faire des chouquettes avec de l'amarante et du millet... :twisted:
J'admire ! C'est vraiment de l'explo, ça ! Tu nous diras ? :pompom:

Re: un changement dans la liste EXPLORATEUR

MessagePosté: Mar 29 Mai 2018, 21:25
par liliber
bonsoir AniBelle
oui mais un peu de patience car la farine de millet pas si facile à trouver, je trouve la graine plus facilement ! donc j'ai commandé un moulin à céréales et dés que je le reçois je me lance .
suite dans quelques jours , vais je réussir des chouquettes sans gluten ?
@+

Re: un changement dans la liste EXPLORATEUR

MessagePosté: Mar 17 Juillet 2018, 11:39
par liliber
bonjour
suite des essais chouquettes
essayer par trois fois mais c'est impossible avec uniquement de la farine de millet ! le gluten manque rien a faire . j'ai donc transformé ma préparation en petit gateaux et je continue mes expériences avec le millet que j'apprécie beaucoup .hier soir j'ai fait des gaufres parfaites , aromatisées a l'essence d'amandes amères . une nette influence sur la perte de poids et sur la qualité du transit ( le rôle des vitamines du groupe B )

des infos et des recettes a ce lien
https://www.terramillet.com/
@+

Re: un changement dans la liste EXPLORATEUR

MessagePosté: Mer 18 Juillet 2018, 06:28
par patounette
Bonjour liliber
très intéressante les informations sur le millet j'adore cette céréale,

Re: un changement dans la liste EXPLORATEUR

MessagePosté: Mer 18 Juillet 2018, 12:03
par liliber
alors rappelles moi quel est ton génotype !
si tu as le millet en bénéfique et que tu en aimes le gout alors profites en .
@+

Re: un changement dans la liste EXPLORATEUR

MessagePosté: Mer 18 Juillet 2018, 16:45
par AniBelle
Salut Lili !
Pour tes chouquettes, tu as essayé la recette des profiterolles qu'ils donnent sur le site ?
C'est très sympa ce site, moi aussi j'aime beaucoup le millet, mais c'est difficile de trouver des recettes. Merci pour cette piste ! ;)
Pour les gaufres, je n'ai pas trouvé de recette sur le site en question, tu peux nous donner la marche à suivre? J'ai envie de faire des gaufres, j'ai un gaufrier, mais je ne suis pas encore passée à l'acte :?

Re: un changement dans la liste EXPLORATEUR

MessagePosté: Jeu 19 Juillet 2018, 13:58
par liliber
salut AniBelle
je n'ai pas vu la recette des profiteroles je vais aller voir ça ! merci .

mes gaufres
250 g de farine de millet
3 oeufs + sel
400 ml de l'ait d'amande pour moi
80 à 100 G de ghée
parfum au choix de chacune
la consistance était parfaite pour des gaufres .
j'ai utilisé un petit gaufrier électrique en étoile (lidl ) mais ça donne une bonne quantité que je conserve dans une boîte tup au frigidaire .avec un peu de confiture de framboises maison au xylithol seul sucre permis !