l'approche alimentaire de débutantes exploratrices

[Mario]

Je félicite Alwena pour cette idée de mettre ses menus, en l'occurence explorateur comme moi.
J'ai démarré le régime explorateur il y a une semaine, je n'ai donc pas beaucoup d'expérience
Donc, voici quelques journées, sachant que je ne prends pas de petit déjeuner, rien que du thé (vert), et que Liliber m'a conseillé de supprimer tout gluten pendant 3 semaines pour voir.
le 19 :
déjeuner : Cuisse et pilon de poulet avec de la purée de panais, et une salade d'endives au citron (je ne savais pas encore pour le cru et le cuit !). Pas de dessert
à 15 h : 1 carré chocolat 90 %
à 17 h : 1 thé vert et un quartier d'ananas
18 h 30 : 1 carotte crue, et un carré chocolat 90 %
19 h 30 : Soupe de potimarron, 2 sortes de fromage de brebis, 2 petites pommes cuites

le 20 :
13.h 30 Omelette cuite dans du ghee/ courgettes et topinambour, yaourt brebis
17 h Thé vert et 1 pomelos
19 h Soupe potimarron/ un morceau de Brebiou, 3 pain des fleurs (chataigne) avec compote pommes, coings, 2 carré choco 90 %

le 21
13 h Soupe carottes, oignons, courgettes, pois cassés + cuisse et pilon de poulet froid
17 h Morceau ananas
19 h la même soupe avec du millet dedans, yaourt de chèvre
23 h 2 pommes

le 22
13 h cabillaud, courgettes et fenouil avec un filet huile olive et citron, Yaourt brebis
16 h déjà faim (il faut que je mange une céréale à midi) du millet chauffé dans du lait d'amandes, 2 carrés chocolat
19 h la même soupe, fromage frais de brebis.
23 h 1 pomme

Et voilà pour moi.

Bonne nuit à vous
Marie Odile

[liliber]

bonsoir Mario
et bien c'est pas mal tu te débrouilles bien . il ne faut pas que tu ais faim , ajoute une céréale ou une graine au repas de midi ou 13 H .quinoa et amarante sans gluten .
amitiés @+

[alwena]

bonjour à Mario Aude Liliber qui est passée.
MARIO, sympa heureusement qu'il te faut ajouter une céréale, comme tu dis, sinon tu as FAIM, super. et plein de goûters c'est une bonne idée également.
AUDE, qui travaille, n'a pas encore eu le temps.
aujourd'hui: je retiens le message: des protéines, des protéines, animales et végétales
- citron pressé, une petite boîte de sardines à l'huile de ma belleiloise, pain épeautre . je me suis régalée, étonnant pour quelqu'un qui ne supportait plus des sardines en boîte, nous les prenions le soir.
- goûter: thé vert 2 noix pécan. un 1/2 pamplemousse.
- avant le repas: salade verte h cameline ; tacaud avec carottes + fonds d'artichaut + riz basmati
un peu de compote pomme framboises
-goûter: 1 carré de chocolat noir + une petite pomme crue
soir: nouvelle soupe légumes TB aux pois cassés curcuma ; dessert quinoa au jus d'airelles +pommes +sucre rapa (j'ai volé la recette de Liliber).
bonne matinée A

[aude]

bonjour à tous
alors hier soir:
riz basmati et lentilles + 1 pilon de poulet
framboises en dessert (surgelés)

alwena tu es à Quiberon?

bienvenue Mario tu commences bien alors continues sur ta lancé

liliber pour tes précieux conseils

bonne journée à tous

[alwena]

coucou Aude, d'après moi c'est équilibré explo.
non née en Finistère et vivant en 22 bonne journée A

[Mario]

Bonjour les filles et ,de l'accueil !
Aude, sais-tu ? tu me fais envie avec les framboises surgelées : il faut que j'en achète... d'autant que les framboises ont un "diamant", donc très bénéfiques.

Ce midi, je mange du cabillaud avec de la purée de panais, et j'ajoute donc une bonne cuil. de riz basmati. Pour ce soir, à part la soupe, je n'ai pas encore décidé, et surtout il faut que renouvelle mes stocks, le frigo est presque vide.
Bonne journée
Mario

[Mario]

Au secours !
Demain, je fais du lapin. D'habitude je le cuis dans beaucoup d'oignons hachés et de la moutarde. Mais là la moutarde... à éviter. Auriez-vous des idées ? Et si ce n'est pas aujourd'hui, ça pourrait me servir une autre fois. Merci d'avance.

Ce soir j'ai dégusté un mélange que j'ai découvert depuis peu de temps : quinoa et lentilles corail, même nature sans vinaigrette, j'aime

Bonne nuit
Mario

[liliber]

bonjour Mario
mais le lapin c'est très bon sans moutarde ! et la moutarde il en existe sans vinaigre ou au vinaigre de cidre au magasin bio .
quelques recettes sur le forum
http://bellevitalite.info/forum/viewtop ... =48&t=3407
ce qui est très dificile c'est trouver du lapin pas trop empoisonné aux antibios .
@+

[alwena]

bonjour ce matin, aucun menu de prévu, c'est le chef qui fera les courses, et ramènera ce qu'il voudra ou pourra!
Après lecture, je viens du coup d'ajouter aux recettes lapin la dernière que j'ai faite, c'était très tendre, et le reste de sauce excellent.
petit déjeuner: citron pressé, chicorée, pain épeautre avec brousse corse.
la soupe aux pois cassés n'est toujours pas assimilable, donc mauvaise digestion, et plus mauvaise nuit, ma faute.
la compote avec framboises non plus , entières les grains me sont indigestes.
Ca y est j'arrête de râler.
le menu du jour sera pour ce soir. bonne journée A

[Mario]

Bonjour !
Oui Liliber, il faut que j'achète de la moutarde sans vinaigre, donc, car j'aime beaucoup le lapin à ma façon.
Et ta recette de lapin au cidre, Alwena, je la ferai un jour (ou j'aurai du cidre sous la main). Ca me rappelle mon poulet au cidre, sauf que j'ajoutais de la crême à la fin !

Liliber, tu l'as sûrement dit quelque part... (pas beaucoup de temps pour fouiller dans le forum) mais par quoi remplacer la crème ?
Merci d'avance.
Mario