Quatre quart aux pommes pour explorateur...

[mieli]

Alors, je viens de faire un quatre quarts à l'ananas. Je ne l'ai pas encore gouté mais il sent bon !
Je n'ai mis que 80 g de ghee et 70 g de sirop d'agave.
J'ai rajouté 2 CS de lait d'avoine parce que la pâte était un peu compacte avec le ghee en moins je pense.

Verdict tout à l’heure

[mieli]

Trop trop bon !!!
J'ai quand même tenu : je n'en ai mangé qu’une tranche au gouter.
Tout le monde a aimé. A refaire...de temps en temps.

[Patoune]

Merci pour la recette qui est adaptée aux professeurs dans la version parenthèse.
Je prendrai de la farine de riz complète et à faire cuire dans un moule à cake très petit.

[Hellohelo]

Pour un Quatre Quart moyen...

entre parenthèse la version de MIELI

* 3 oeufs
* 150 g de farine d'épeautre
* 150 g de sucre roux ( 70 G de sirop d'agave )
* 120 g de ghee ( 80 G de ghée )
* 2 pommes( tranche d'ananas )
* un sachet de levure
* ( 2 cuilléres à soupe de lait végétal )

Préchauffer le four à 200°

Mélanger les oeufs avec la farine, puis ajouter le ghee, le sucre roux et la levure... Eplucher les pommes et les mettre au fond du moule (genre flexipan ça se démoule mieux...), puis verser la pâte dessus..

Mettre au four 1/2 heure environ... vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau !

Recette validée par le chéri et moi même sans levure et préparée au pifomètre !