Flan d'amarante aux airelles pour EXPLORATEUR
Posté: Ven 16 Décembre 2011, 11:26Flan d'amarante aux fruits
Ingrédients :
1 verre de graines d'amarante soit environ 300 g. d'amarante cuite
125 g. de lait végétal
80 g. d'airelles
2 œufs
50 g. de sucre
Préparation :
Faire cuire l'amarante 20 minutes à feu doux dans 2,5 fois son volume d'eau.
Surveiller la fin de cuisson pour éviter que la préparation n'attache. On obtient une bouillie remplie de petites graines croquantes.
Rajouter le lait végétal et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Hors du feu rajouter les œufs et le sucre. Mélanger la préparation et rajouter les airelles.
Verser dans un grand moule ou des moules individuels graissés.
Mettre à cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C. à chaleur tournante.
Ingrédients :
1 verre de graines d'amarante soit environ 300 g. d'amarante cuite
125 g. de lait végétal
80 g. d'airelles
2 œufs
50 g. de sucre
Préparation :
Faire cuire l'amarante 20 minutes à feu doux dans 2,5 fois son volume d'eau.
Surveiller la fin de cuisson pour éviter que la préparation n'attache. On obtient une bouillie remplie de petites graines croquantes.
Rajouter le lait végétal et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Hors du feu rajouter les œufs et le sucre. Mélanger la préparation et rajouter les airelles.
Verser dans un grand moule ou des moules individuels graissés.
Mettre à cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C. à chaleur tournante.