recette Flan de légumes pour EXPLORATEUR

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Messagepar Fabienne64 » Ven 16 Décembre 2011, 11:23

Flan de légumes

100g de quinoa et d'Amarante
100g de carottes
100g de courgettes
du chèvre
3 oeufs
huile d'olive

Faire cuire les graines et les légumes et mélanger les oeufs avec le fromage de chèvre.

cuisson dans un moule
four 210° - T7 - 20mn
Dernière édition par Fabienne64 le Sam 17 Décembre 2011, 19:45, édité 1 fois.
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Re: recette Flan de légumes pour EXPLORATEUR

Messagepar Patoune » Ven 16 Décembre 2011, 20:01

J'adapte cette recette pour les professeurs uniquement avec le quinoa. Merci pour l'idée Fabienne.
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Re: recette Flan de légumes pour EXPLORATEUR

Messagepar liliber » Mer 26 Octobre 2016, 18:15

une variante du flan de légumes

Ingrédients
un brocolis .
3 belles carottes et un oignon .
100 ml de lait d'amandes maison pour moi épaissit avec 3 cuillères à soupe de farine d'épeautre .
un ou deux oeufs selon la taille .
du sel , des épices permises .

préparation
séparer un brocolis en fleurette et cuire a l'anglaise 8 mn , refroidir .
éplucher et couper en rondelles 3 carottes ,émincer un oignon le faire sauter dans un peu d'huile d'olive y ajouter les carottes faire revenir encore pour mélanger les saveurs puis couvrir d'un peu d'eau . saler et faire cuire 10 mn à la vapeur .
réaliser un appareil a flan avec le lait d'amandes et la farine en y ajoutant les oeufs , du sel et des épices .
y ajouter la préparation carottes et oignons et passer au mixer . huiler un moule a cake ,y déposer les fleurettes de brocolis
puis verser l'appareil à flan du mixer ,et parsemer le tout de fromage de votre choix ou selon les permis de votre liste .
mettre au four à 200 ° 30 ou 40 MN
. Apprends à écrire tes blessures dans le sable et à graver tes joies
dans la pierre".
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Re: recette Flan de légumes pour EXPLORATEUR

Messagepar Patricia2017 » Lun 30 Octobre 2017, 14:50

Bonjour Liliber,

le soja et le tofu sont dans la colonne AE pour les Explorateurs mais je vois que tu en utilises dans ta recette. Y aurait-il une erreur?
Merci pour ta recette. :)
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Re: recette Flan de légumes pour EXPLORATEUR

Messagepar liliber » Mar 31 Octobre 2017, 09:22

Bonjour Patricia
Et bien tu as raison cette recette n'est pas correcte pour les explos
comment ne m'en suis je pas rendu compte ? je ne comprends pas ! désolé
je corrige la recette de suite .
. Apprends à écrire tes blessures dans le sable et à graver tes joies
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