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Recette Gratin d’Amarante et de Quinoa

Ingrédients
200 g de mélange amarante et quinoa
3 courgettes
80 g de fromage de chèvre
50 cl de lait avoine
Sel, ail

Préparation
Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.
Préchauffez le four à 240°C, thermostat 8.
Dans une jatte, mélangez les céréales avec le lait d'Avoine.
Répartissez les rondelles de courgettes dans un plat à gratin. Salez et aillez à votre convenance.
Recouvrez avec la préparation aux céréales, mélangez à l’aide d’une fourchette, puis garnissez avec le fromage de chèvre.
Enfournez pendant 40 minutes.

coucou Fabienne,

Mais elle m'a l'air sympa cette recette, crois tu que je pourrai faire la même chose avec mon melange epeautre/quinoa ? sauf qu'il y aura moins de fer. A voir...
Ou bien alors, il faut que je me procure des graines d'amarante lol
Et tes courgettes tu les passe pas à la vapeur avant ?
Bon on se tient au jus
Bonne nuit
Anne-Lise.

Bonjour,

Recette faite ce matin, pas besoin de faire cuire les courgettes avant, elles fondent toutes seules dans le gratin.
Trop MIAM ! ! !
Bises

Salut Fabienne,
Est ce que tu as cuit le mélange quinoa/amarante avant de le mettre dans les gratin?

Merci,
Patricia

elle a l'air sympa cette recette,sans faire la rabat joie,tu trouves des courgettes en ce moment?
Je préfère manger des légumes de saison,je l'essayerai + tard.

Bonjour,

Oui je cuis le mélange quinoa amarante avant de mettre dans le gratin.
Maintenant, on trouve des courgettes