Les explos, que prenez vous au repas ?

[liliber]

bonsoir fabienne
tu es devenu un vrai chef explorateur pas de faute du tout et bien équilibré .
bonne continuation @+

[Fabienne64]

Merci liliber,

je me fais plaisir en cuisinant, et je suis motivée pour continuer sur ma lancée.

@+

[lilas]

bonjour à toutes,

Matin: pain d'épeautre+chèvre
+ thé vert
jus de pomme

midi: salade verte +betteraves crues
cabillaud braisé+endives
compote pommes
thé vert

14h: chicorée

16h: tranche d'ananas au sirop ( j'ai pris note qu'à la fin du repas c'était pas bon)

19h: salade verte+riz+betteraves+noix+oeufs cailles
compote pomme

21h:verveine

[liliber]

bonjour Lilas
idem pour le jus de pomme le matin 1/2 H avant le déjeuner . comme tu le places après je n sais pas comment tu pratiques !
amitiés @+

[liliber]

bonsoir fabienne
c'est une vraie question ?
si oui voici la réponse : une intolérance au gluten .
la liste explorateur ne contient qu'une céréale à gluten l'épeautre ce qui voudrait bien dire selon moi que l'intolérance au gluten est assez souvent observé chez l'explo .
moi par exemple je n' ai aucun inconvénient avec l'épeautre mais je l'évite parceque le gluten qu'il contient active l'inflammation des articulations .
@+

[lilas]

Bonjour Liliber,

Je rebondis à cette réponse.
Je ne donne pas du blé à mes filles,mais elles boivent du lait d'épeautre,puisque les autres laits n'allaient pas.
Comme il y a du gluten aussi,je pensais pas que ça ferait les mêmes soucis que le blé!
C'est bien compliqué ces laits à envisager pour les petits sans avoir les inconvénients du lait de vache ou autre.

Autrement,petit encouragement pour moi.
Depuis lundi,je mange mes 2 tranches de pain d'épeautre le matin et c tout.
Je pèse mes aliments (merci Fabienne). Je bois + de thé vert et me force à boire plus d'eau.
Et arrêté kudzu.
Je suis passée de 62.6kg à 62.2kg, -400gr!
Ca m'encourage pour la suite.

pour mon repas d'hier soir,j'avais encore faim,pourtant il y avait de tout bien dosé.

Ce jour:

matin: jus de pomme (je le prends 1h avant de déjeuner)
pain + chèvre
thé vert

midi: betteraves/salade batavia/noix
viande haché /carottes
compote pommes/ananas

16h: thé vert + pamplemousse

19h: paella maison/pillons poulet
salade verte
compote pomme

21h : verveine

[Fabienne64]

Bonjour Lilas,

c'est un bon début de perdre 400g.
Les noix sont à évitées.

Je trouve que tu ne manges pas assez de légumes car la salade ne suffit pas à remplir le ventre.
Bises

[liliber]

bonjour les filles explo
une idée des quantités que je respecte :
40 %viande
40%légumes et fruits
10% céréales
10% huiles
@+

[mieli]

Bonjour les filles,

je continue mes efforts

Ce matin 6h30
pain d’épeautre + ghee
chicorée + lait d'avoine

Ce midi 13h
2 CS quinoa avec beaucoup de sauce aux oignons
sardines
salade verte + fromage de chèvre
thé vert

Pour cet après midi au boulot, j'ai prévu de l"ananas (18h)

Et ce soir (20h30) pour moi ce sera œufs de caille et purée de carottes/oignons.
Pour mon chéri et ma fille présente (j'en ai qu’une cette semaine)ce sera œufs de poule et poireaux. Pas très sympa, je leur refile ce que je ne peux pas manger !

[liliber]

bonjour Mieli
j'ai un peu de temps donc j'épluche ta journée alimentaire
j'ai juste envie de dire pas assez de protéine .
les sardines au petit déjeuner c'est mieux et sur ton pain avec du ghée c'est un délice .
il faut manger des protéines dés le matin pour faire travailler ton organisme et dépenser tes réserves ( tu ne dis pas quelle quantité de sardines )
le quinoa c'est une protéine qui peut de temps en temps remplacer une viande à lui tout seul ,donc beaucoup plus et avec des légumes ; petits pois ou haricots verts il se marient bien .
une salade verte pas nécessaire c'est du cru mélangé à du cuit pas génial pour l'assimilation .
je ne mélange jamais du cru et du cuit et dans une journée 50 % de cru et 50 % de cuit ( c'est un un sujet de Karen à lire sur son site )
je suis sûre que tu avais besoin d'un goûter alors que si tu avais mieux manger à midi tu aurais pu patienter jusqu'à la sortie du boulot et là tu aurais pris des fruits (une pause fruits en rentrant du boulot et vous voilà reparti pour la suite de la journée )
le soir toujours pas de viande mais des oeufs qui pourraient faire la protéine d'une salade composé à partir de salade verte et autre crudités même en conserve .
à méditer