NOUVELLE EXPLORATRICE

[Fabienne64]

Ce soir, c'était quinoa + amarante + brocolis.

Tu peux en faire en taboulé.
Pour l'instant, je ne mange plus de riz non plus.

Bises

[ANNE-LISE]

Bonjour,

menus du jour :
tartine epeautre + ghee
chicoree

cerleri branche / fenouil (cuits) en vinaigrette
boeuf braisé / carottes / oignons / quinoa + haricots verts

2 biscuits epeautre
compote de pomme maison

soupe
salade de laitue
rôti de dinde

balance ce matin : 69.6

Bon aprem

Anne-Lise

[liliber]

bonsoir Anne Lise

la salade de laitue n'est pas à sa place mais les habitudes ont la vie dure !
@+

[ANNE-LISE]

Bonjour,

Oui, Liliber, sans ma salade le soir, je suis perdue ... cela fait des années que j'en consomme été comme hiver et cela ne ma'avait pas empéché de perdre du poids du temps du RGS ...

Hiersoir, j'ai fait les rillettes de sardines juste mixées avec du citron, un délice !

En faisant mes courses, j'ai trouvé aussi du thon germon à l'huile d'olive donc j'essaierai d'en faire des rillettes aussi.

Est-ce que quelqu'un sait si la farine de manioc est neutre ou autre ?
J'ai vu ça sur la composition des paquets de chips aux crevettes.
Sinon, au menu, ce jour :

tartine epeautre + ghee
chicorée

macédoine de légumes vaigrette
filets de sole
pâtes d'épeautre aux champignons

compote de pomme + thé vert

ce soir : resto

balance ce matin : 69.4 Kgs
transit toujours irrégulier
bon aprem
Anne-Lise

[chana]

Bonjour Anne Lise, le manioc (nom scientifique yucca) est selon D'Adamo à éviter pour les O et les A, neutre pour les B et AB. Aucune précision pour les génotypes.
Edité par Chana:
Milles excuses, je viens de voir dans le livre des génotypes que le manioc figure dans les céréales et féculents et qu'il est Bénéfique pour les explorateurs
Pour les autres génotypes c'est à éviter pour prof, guerrier, nomade, cueilleur et n'apparait pas sur la liste chasseur

[ANNE-LISE]

Merci Chana pour l'info.
Bonne soirée

[ANNE-LISE]

Bonjour,
Pauvre de moi ! je viens de m'apercevoir que les haricots blancs sont à éviter dans la liste Explo et on en a mangé dimanche et lundi avec du lapin !
Et comme je n'avais plus de pois ,cassés j'en avais mis une grosse poignée dans la soupe, quelle gourde ! je m'y perds à force ...
Pas étonnant que la blance ne bouge pas : tjrs à 69.4 kgs (en même temps je ne grossis pas non plus, heureusement !)
Par contre j'ai suivi le conseil de Liliber en ce qui concerne le panais : le faire cuire à la vapeur et le faire revenir dans du ghee : je vous dis pas : c'est délicieux ! encore meilleur que des pommes de terre

repas d'hier :
matin chicoree + sirop d'agave
pain epeautre + ghee
midi :
fenouil cuit + rillettes de sardines
escalope de dinde + brocolis
hier soir : resto
souris d'agneau + haricots verts
une gaufre au sucre

Ce matin :
meme chose qu'hier
à midi escalope de veau + panais + brocolis
Bonne journée

soir : soupe c'est la fin , après j'en ferais d'autre mais sans haricots blancs !!
darne de colin
pomme cuite

[véronique]

Bonjour anne lise ,
Ne t'inquiète pas ,on fait tous des petites erreurs !!soit indulgente avec toi ,c'est pas trop grave .
Le panais ,j'adore sauté au ghee avec thym et ail /persil .Un délice !!! Je l'ai aussi gouté cru comme du "radis " très bon aussi !!!
Je ne sais pas si tu as droit au rutabaga mais cuit comme le panais "on dirait des patates !!!" et rapé en salade très bon !!!
Ne t'inquiète pas pour ta balance !!
Bises

[ANNE-LISE]

Bonjour Véronique,

Merci, c'est super sympa : des encouragement on en a toutes besoin, ça fait du bien et ça nous booste !

Oui ! tu parles du chou rave ? c'est ainsi qu'on l'appelle ici, Liliber me l'avait suggéré en rapé avec oignons rouges et endives super idée d'entrée mais j'évite les entrées crues (mélange cru/ cuit au cours d'un même repas) pour le moment et c'est vrai que c'est positif. Bien que je refais une cure pissenlit / bromélaîne comme au début pour m'aider à évacuer les écarts et autres ... et je pense que je suis bcp moins ballonnée grâce à ce traitement.
Je n'avais pas pensé au thym sur les panais, il doit m'en rester au jardin ... , j'éssaierai.
Bises.A bientôt.
Anne-Lise

[chana]

Une autre idee panais les filles, au four avec un peu de miel. Un delice!