bonsoir G-rom
on peut manger sans sauce et c'est tout aussi bon .je cuis mes légumes à la vapeur, je les passe à la poêle avec du ghée et je me régale .
pour les professeur il y a la sauce tomate tricheuse sur le forum ou sur le net . pour accompagner les pâtes ou pour faire une base de pizza . je ne l'ai pas adopté les A chez moi préfèrent les pâtes avec des escargots des épices et un peu de tomme de brebis et tout çà bien doré à la poêle .
et puis tu peux tromper ce besoin de sauce avec les petits gratins de légumes et riz , légumes et quinoa , légumes et tofu liés avec un oeuf et parfois quelques cuillères de crème de soja ou de tofu soyeux mixé qui remplace très bien la crème fraîche .
et puis la sauce aux cacahuètes pour accompagner la viande blanche ( recette sur le forum ) .le poisson cuit au ghée ou à l'huile d'olive avec du gingembre , si cuit tout en douceur il a son propre jus et n'a pas besoin de sauce .
avec le temps tu n'auras même plus envie de ses sauces industrielles !
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