En fait je mange principalement les protéines animales présents dans la liste du groupe sanguin A - génotype professeur, à savoir du poisson et des jaunes d'oeuf (bio). C'est vrai que mon transit a ralenti. J'essaie de compenser en me faisant des repas fruits-verdures. J'ai réfléchi, et à terme, quand le pourquoi j'évite les céréales n'aura plus lieu d'être, je pense que je réintroduirai riz, amarante et sarrasin. J'ai pris un peu de soupe aux poireaux hier avec de l'orge pour tester, ça ne m'a pas fait du bien
Concernant le fromage, du fromage au lait de chèvre pourquoi pas. Mais je suis dégoûté, psychologiquement de tout les produits laitiers provenant de la vache, bio ou pas. Ce ne sont plus du tout les mêmes vaches d'autrefois.
Je constate que je suis un peu trop exubérant parfois et nerveux. Je ne suis pas sûr de bien digérer les protéines animales en fait, ni d'être vraiment de génotype professeur. J'attends de lire le livre avant de me prononcer. Pas terrible d'affirmer quelque chose et après de revenir dessus