Bon? Pas bon?
Posté: Mar 21 Juin 2011, 07:55Jusqu'à présent je ne me suis pas servie de vinaigre - citron pour les vinaigrettes - mais je viens trouver un vinaigre de gingembre en provenance de Syrie. Composition gingembre et eau. Le gingembre étant un bénéfique, qu'en est il de son vinaigre? La fermentation le rend il AE ou non? Quelqu'un peut il me répondre? Je me doute que ce n'est pas denrée courante sous nos cieux....