que prenez vous au repas ?

[chana]

Coucou,
Marieb, je crois que nous sommes les seules survivantes ou bien les seules à être sorties de l'hibernation.
En ce moment je ne mange aucun grain - pâques juive oblige - sauf mon pain azyme, le pain azyme ordinaire pas d'épeautre.
J'ai débuté ma journée avec un plat chaud de carottes, cassis séchés (à la place de raisins) et pommes avec viande de boeuf
Non, je ne suis pas la fée du logis levée à 4 heures du mat pour cuisiner; c'est du réchauffé. Je crois que ça pourrait bien me tenir au corps jusqu'à l'heure du gouter.
Bonne journée à tous et joyeuses Pâques

[marieb]

chana et oui joyeuses pâques... j'aurai tendance à l'oublier alors que de toute petite cette fête religieuse avait une très grande place....je travaille pour Pâques j'ai du monde à la maison pour un mariage...

Je ne savais pas qu'il ne fallait pas manger de grains en cette période...

Joyeuses Pâques alors Chana !

[chana]

Merci
Tout ce qu'on peut fermenter pour en faire du pain est à éviter et même tout ce qui a pu être en contact avec et ce pendant 8 jours.
Bon courage pour le boulot et le mariage!

[AniBelle]

marieb a dit : hier j'ai loupé mes petits pains d'épeautre dans lesquels j'avais mis des graines : tournesol, lin etc... ils étaient durs comme du bois...

Tiens, moi l'autre jour j'ai eu le même tour : en plus de mon grand pain, j'ai voulu faire un petit pain sur le côté.
Bon, évidemment, y'aurait fallu compter beaucoup moins de temps de cuisson…
Mais j'ai tenu bon !!! J'ai réussi à couper la chose (le "bout de bois") en quatre, je l'ai mis au grille-pain, et j'ai réussi à me faire un bon petit déj' quand même!
Conclusion : Les molaires des chasseurs, c'est du solide !!!

[marieb]

[marieb]

Bonjour à tous les prof et les autres qui passent par là

Hier j'ai fait un flan de saumon cuit à la vapeur douce accompagné de sauce à l'oseille du jardin..c'était léger est très bon...pour finir de ma tarte au citron meringuée....miam...

je vais préparer une tarte aux pommes aujourd'hui...

A bientôt !!

[chana]

Bonjour, bonjour
La tarte de citron méringuée, quelle bonne , j'adorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrre
Hier midi tranche de carpe farcie pakchoi et panais et le soir soupe de lentilles au curry avec des croutons de tofu
Ce matin carottes, betteraves et rutabaga rapés et boulettes de fromage de yaourt de chèvre (fait maison) Quelle erreur d'avoir mangé froid!

[marieb]

coucou Chana

Rappelle moi ta recette de croutons de tofu ou met là dans recette...

Pour les lentille au curry : j'ai testé hier une sauce aux lentilles corail : tu fais cuire tes lentilles jusqu'à purée puis tu rajoutes tamari ou soyu et tu mixes le tout et en fin tu rajoutes huile d'olive... pour accompagné quinoa ou autre céréale c'est bon

Oui pour la tarte au citron son compte a été vite réglé ! je me dépêche pour aller faire à manger car je sors de 2 heures de repassage ;un break pour faire le repas et je retourne au moins 2 h encore pour les draps... hier AM c'était ménage...les joies des chambres d'hôtes....

Bon AM

[chana]

Hello Marieb,
C'est tout simple, il faut seulement s'assurer 1) que le tofu soit très ferme - je le raffermis en mettant le bloc de tofu sous un planchette avec un gros poids dessus pendant quelques heures, et 2) de bien le sécher
Ensuite couper en cubes, saler, huiler et cuire une heure environ dans un four à 200 degrés.
On peut aussi le couper en tranches et le toaster au grille pain.
Ail, herbes et épices au choix
Très bon pour ajouter des protéines à une salade ou une soupe.

[marieb]

Chana, çà à l'air pas mal du tout....

Ma tarte aux pommes était trop sucrée....et j'ai essayé une pâte sablée en fait elle est sucrée + pommes cuites avec sucre ... je trouve que çà fait trop..je préfère une tarte brisée pour la tarte aux pommes...

Bien pour aujourd'hui les desserts çà suffit !!! ce soir je vais me faire des petits samoussas....je dis çà parce que je n'ai ni viande ni poissons frais dans le frigo alors c'est facile d'ouvrir une boîte de thon....

A bientôt ! et encore pour la recette que je vais tester bientôt !!! je te dirai...