question sur le riz complet
Posté: Lun 02 Décembre 2019, 21:12
bonsoir, toujours a l'affut de reneignements, je vais poser une question dont certainement la reponse me sera apportée par liliber voila , dans le regime nomade toujours bien entendu, le riz complet apparait comme un aliment benefique, soit. pour autant sachant que l'on ne mange pas les aliments seuls, et que par exemple si je mange du riz complet il se peut certainement que lors d'un meme repas je mange egalement des oeufs de la viande, des legumes voire tte autre categorie d'aliment, je me pose donc la question suivante. le riz complet est connu tt comme les aliments complets tels que le blé par exemple ou les cereales non raffinées qui ont gardé leur enveloppe, que ceux ci donc, sont des antinutriments, c'est a dire qu'ils contiennent de l'acide phytique qui se lie aux mineraux, vitamines, acides aminés etc, et qu'ils empechent leur absorption qd ils st consommés en meme temps . d'ou les carences dans les carences ds les pays ou ils st consommés tels quels. d'ou le fait justement qu'en soit, le pain complet n'est pas bon justement. alors que faire, le regime nomade m'indique benefique, mais si en soi le riz complet est bon pour moi, vu que je ne le mange pas seul evidemment , est ce que je risque une carence si j'en fais mon accompagnement regulier? de votre reponse