idées menus de Guerrier

[Patoune]

30g de comté râpé

Lait de vache, AE pour les guerriers...

Bonjour les guerriers, tomme de brebis à la place, le goût est très approchant.

[Hellohelo]

30g de comté râpé

Lait de vache, AE pour les guerriers...

Bonjour les guerriers, tomme de brebis à la place, le goût est très approchant.

Tu fais le professeur Patoune - prise en flagrant délit !!!

[christelle]

Coucou les filles,
Et bien mon plat fut super bon! (vu que je ne suis pas une grande cuisinière)
Par contre, je me demandais si j'aurais pu remplacer la crème par du lait de riz avec les oeufs?? ou des flocons d'épeautre ou autres..

Vous voyez je me pose encore pas mal de questions..bon, retour s'impose aux recettes

[Hellohelo]

Flan aux oignons et endives
pour 4/6pers
4oignons
500g d'endives
4oeufs
25cl crème de soja
1branche de thym, cumin, sel et 30g de comté râpé (je ne suis pas sûre que l'on peut mais je n'avais plus de chèvre)

Coucou christelle !

Si tu remplaces la crème par du lait, le flan sera au départ très liquide donc à faire cuire plus longtemps

Mais si tu ajoutes des flocons, alors ils vont absorber le liquide (surtout que les chicons c'est beaucoup d'eau)
En plus, tu devrais être calée plus longtemps

Bons essais

Bises

[Hellohelo]

Mes menus d'aujourd'hui :

- ce matin : 1 cannelé amandes + 2 pt tranches de pain d'épeautre avec un peu de chèvre + 2 carrés de choc

- à midi : j'ai terminé ma soupe violette (un petit bol) + cabillaud avec du quinoa
(j'ai fait grillé le poisson sur un peu d'huile avec pleeeeeein de coriandre moulue puis ajouté le quinoa précuit avec un peu d'eau et j'ai laissé mijoter avec un peu de sel et d'herbes de provence - MIAM !!!)
+ 300g de compote de pommes + encore 2 carrés de choc

- ce soir : salade de mâches agrémentée de chèvre + pâtes de soja assaisonné d'huile d'olives et de sel
+ 2 sojasun choco (avec carraghènes etc ) + 1 compote

Certes :
- j'ai mangé trop de fromage de chèvre
- j'ai mangé trop de chocolat
- j'ai mangé trop compote (mais hier j'a oublié les fruits)
- j'ai trop mangé tout court

MAIS c'était ça ou :
- special K avec un yaourt velouté
- sandwich et/ou quiche et 2 gâteaux (tartes, religieuse, etc) à la boulangerie
- ??? à la soirée de la copine chez laquelle je me rends tout à l'heure
(j'en mangerai probablement un ptit peu quand même mais je serai plus détendue pour me surveiller)

DONC =

JE SUIS SUPER FIERE DE MOI !!!!!

Bises à tout le monde

[Patoune]

Yessssss hello
Moi aussi j'ai été tenté aujourd'hui par un choco-suisse à la cafet puis j'ai pensé à tous les additifs- poisons qui sont contenus dans cette viennoiserie sans parler du blé.
A moi les gâteaux faits maison. Bises.

[Hellohelo]

Yessssss hello
Moi aussi j'ai été tenté aujourd'hui par un choco-suisse à la cafet puis j'ai pensé à tous les additifs- poisons qui sont contenus dans cette viennoiserie sans parler du blé.
A moi les gâteaux faits maison. Bises.

Hm... ok Patoune...
Moi c'était plutôt en mode si je mangeais tout le fondant au chocolat que j'ai vu au rayon frais et qu'après je mangeais tout le paquet de danette choco et caramel, etc ...
Pas tout à fait le même état d'esprit


Aujourd'hui :
Petits pois carottes au pt déj avec 1 sojasun choc et 200g de compote de pommes
Déj : 100g de mâche, avec un peu de chèvre, 1 boîte de thon, de l'huile d'olives et le reste des pâtes de soja + 1 pt tranche de pain grillé et 1 sojasun
Ce soir : reste de quinoa et j'espère qu'il y aura des poireaux ou des oignons chez les parents
(je n'ai pas tellement envie d'y aller et la perspective de me retrouver" dans la cuisine de mes parents ne me réjouit guère)

Bises à tous

[Hellohelo]

Ce soir MIIIAAAMMM !!

J'avais mélangé moitié quinoa, moitié fondue de poireaux (dans un peu d'huile d'olives)
Puis saupoudré le tout de cannelle et assaisonné de tamari
(Ajouter éventuellement une petite touche de gingembre frais)

Pour le dessert j'ai mangé un petit bout de corne d'amandes au chocolat

A midi, j'ai fait au mieux puisque resto :
feuille de chêne, pavé de saumon, riz au poivron et petits pois, un peu de mangetout (3) et de coriandre fraiche (1 branche)

Pas de petit déj

Bon app'

[Hellohelo]

Hier, j'ai un peu réduit les quantités après un week-end portugais où je ne me suis rien refusée...

Le matin : 300ml de jus de pamplemousse
Déjeuner : un ramequin de choux de Bruxelles et salsifis rôtis + petite salade d'haricots beurre, romanesco et petits pois avec sauce soja et huile d'olives + petit pain au pavot
puis 4 abricots secs et 1 petite poignée de graines de courges
Une pomme au goûter (j'aurais du manger plus !)
Un peu - trop - de cacahuètes au moment de l'apéro
Dîner : rillettes de thon, soja au chocolat et 3 cc compote de pommes

Aujourd'hui je rééquilibre un peu ma journée
Ce matin : 6 thé de lu (enfin la version épeautre bio, hein ! ) avec de la crème d'amandes, 2 carrés de choc, 5 cc de compote de pommes + rillettes de thon
Ce midi : parpadelles (à l'huile d'olives !) avec céleri et petits pois en coque + 4 abricots secs et quelques graines de courge
Ce soir : galettes de tofu avec concombre + 3 cc de compote et 2 carrés de choc

Bon appétit !

[Hellohelo]

Aujourd'hui j'ai bien commencé ma journée avec les habituels compléments alimentaires

Hier soir je me suis préparée une soupe (épinards, oignons, champi) donc j'en ai mangé un peu pour le petit déj.
Mais surtout j'ai mangé des canelés amandes-noix-chocolat !!
J'avais fait exprès de ne pas trop moudre le tout du coup c'est croquant et fondant à souhait ! MIAM !!

Déjeuner au resto avec un collègue, je vais essayer de limiter la casse

Ce soir j'aurai de la soupe et je rattraperai au niveau protéines en fonction du déjeuner

Biiiiiiiiises