SUCRE XYLITOL

[véronique]

Bonjour ,

je viens de recevoir une revue qui parle du xylitol un sucre qui est extrait du bouleau .Je voudrais savoir si il est bon pour les guerriers car j'ai prêté mon livre et voir si quelqu'un l'utilise déja .
C'est un sucre idéal pour les diabétiques qui a le gout du saccharose et qui peut servir pour les confitures et les desserts .
Il a le même pouvoir sucrant que le sucre à cru et 50 à 70% plus sucrant quand il est cuit .

Merci pour vos réponses !!!

véronique

[Sorenn]

Salut Véronique,

Il n'est pas référencé, mais en partant du fait que les sirops d'érable et d'agave te sont bénéfiques, celui de bouleau devrait l'être aussi.
Pour l'instant, en absence de plus d'informations, considère le comme neutre.

Le Xylitol est un Polyol par contre, un sucre-alcool. J'aurais tendance à dire de ne pas en abuser tout de même.

Si j'en apprend plus, je ne manquerais pas de faire passer l'information.

Amicalement,

Guillaume qui n'a jamais gouté le xylitol que dans des pâtes à macher

[Vincianecici]

Et bien, on en apprend des choses sur ce forum. Je n'arrête pas de découvrir des choses dont je n'avais j'amais entendu parlé.



Vinciane

[véronique]

Merci à tous les deux !!!

Je vais voir si j'en trouve et je vous dirai .

Bonne journée